• ①鶏肉は皮を取り、中央に切り込みを入れて左右に開く。綿棒などで叩いて伸ばし、フォークで穴を開ける。

• ②から揚げ粉に水を入れて約1分そぼろ状になるまで混ぜ、①にまんべんなくつけて約10分おいて馴染ませる。

• ③フライパンで植物油を170～180度に熱して②を入れ、約5分裏返しながら揚げて出来上がり。

• 調理時間：約10分（※ 馴染ませる時間を除く）

レシピ考案： 日清フーズ