• ①豚肉は約3cm幅に切る。みず菜は約4cm長さに、れんこんは皮をむいて約5mm厚さのいちょう切りに、にんじんは約2mm厚さのいちょう切りにする。舞茸・ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。

• ②ごま油を熱した鍋に①の豚肉・れんこん・にんじんを入れて炒める。豚肉に火が通ったら①の舞茸・ぶなしめじ・（A）を加えて煮る。

• ③ひと煮立ちしたら①のみず菜を加え、みそを溶き入れて沸騰直前に火を止め、器に盛り付けて出来上がり。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： 味の素