• ①生かきは塩水で振り洗いをしてぬめりを取り、キッチンペーパーで水気を取る。えびは背ワタを取り、尾の一節を残して殻をむく。たこはぶつ切りにする。

• ②エリンギは軸の部分を約7mm厚さの輪切りに、カサの部分は縦に切る。鷹の爪は種を取り、ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切ってさっと茹でる。

• ③鍋に（A）・②の鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたらミニトマトを加えて約4～5分煮る。

• ④①のかき・えび・たこ・②のエリンギを加えて中火にし、約3～4分加熱する。火が通ったら②のブロッコリーを加えてさっと煮て出来上がり。お好みでフランスパンを添えてどうぞ。

• 調理時間：約20分

レシピ考案： 味の素