• ①ぶりは食べやすい大きさに切る。かいわれ大根は根元を切り落とし、みょうが子は千切りにする。

• ②器に水気を取った根菜の甘酢漬け・①を盛り付け、テイスティドレッシングをかけて出来上がり。

• <根菜の甘酢漬け>
  ①れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、水にさらす。だいこん・生姜は皮をむいて薄い輪切りにする。
  ②鍋にカンタン酢を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて水気を切った①のれんこんを加える。粗熱が取れたら①のだいこん・生姜を加えて混ぜ合わせ、保存容器に入れて2時間以上冷蔵庫で漬けて出来上がり。
  ※ 冷蔵庫で3日間を目安に食べきってください。
  ※ 一度使ったカンタン酢は再利用できません。

• 調理時間：約10分（根菜の甘酢漬けの調理時間を除く）

レシピ考案： サントリー