①生かきは塩水で洗って水気を取る。えびは背ワタを取る。マッシュルームは石づきを取り、にんにくは輪切りにして新芽を取り除く。

②耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱する。

③鍋にオリーブオイル・鷹の爪・①のにんにくを入れて香りが出るまで加熱する。ミニトマト・①のマッシュルーム・かき・えびを加えて弱火で火が通るまでさらに加熱する。

④②のブロッコリー・塩を加えて出来上がり。お好みで刻みパセリ・粗挽き黒こしょうを散らしてどうぞ。

調理時間：約20分