①えびはひげと足をキッチンバサミで切り落とし、背ワタを取り除く。活あさりは塩水に浸けて塩抜きし、ムール貝は数回水洗いした後、たわしなどで洗う。パプリカ・ピーマンは輪切りに、トマトは角切りに、たまねぎはみじん切りにする。

②米は研いでザルに上げておく。

③炊飯器に②・水（分量外・320cc）・シーズニング・オリーブオイルを入れて混ぜ、①の活あさり・ムール貝・赤えび・トマト・たまねぎを並べて炊飯する。

④炊き上がったら①のパプリカ・ピーマンを加えて蒸らす。具材を一旦取り出して全体を混ぜ合わせ、器に具材と一緒に盛り付けて出来上がり。お好みでくし切りにしたレモン・イタリアンパセリを散らしてどうぞ。

調理時間：約15分（※ 炊飯時間・蒸らす時間を除く）