【たまねぎのマリネ】
①たまねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（目安：600Wで約1分）で加熱し、ごま油・たまねぎマリネを加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
②トマトはくし切りにし、①と和えて器に盛り付け、千切りにした大葉を添えて出来上がり。

【うま塩ピーマン】
①ピーマン・にんじんは細切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱する。
②ごま油・うま塩ピーマンを加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。刻みのりを散らして出来上がり。

【スタミナ厚揚げステーキ】
①厚揚げは約2cm厚さに切る。
②ごま油を熱したフライパンに①を入れ、両面を焼く。一旦火を止め、スタミナ厚揚げステーキ・水（分量外・大さじ2）を加えてよく混ぜる。再び火にかけ、とろみがつくまで炒めたら器に盛り付け、白髪ねぎ・刻みねぎを添えて出来上がり。

調理時間：各約10分（※ 粗熱・冷蔵庫で冷やす時間を除く）