①豚肉は長さ半分に、キャベツはざく切りに、みず菜は食べやすい長さに切る。トマトは約0.5cm角に、たまねぎはみじん切りにする。

②①のキャベツ・もやしはたっぷりのお湯で茹でて取り出す。同じ鍋に酒を加え、①の豚肉を茹でて取り出す。

③ボウルに(A)・①のトマト・たまねぎを加えて混ぜ合わせる。

④器に②・①のみず菜を盛り付け、③をかけて出来上がり。

調理時間：約15分