①ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外・適量)を加えたお湯で茹でて取り出す。同じ沸騰した鍋に常温に戻した卵を加えて約7分茹でて半熟卵にして横半分に切る。

②アボカドは一口大に、ミニトマトは4等分に、パプリカはスライサーで薄切りにする。ロースハムは半分に切る。

③器に手でちぎったフリルレタス・①・②のアボカド・ミニトマト・パプリカ・端から巻いたロースハムを盛り付け、ペイザンヌサラダドレッシングを添えて出来上がり。

調理時間：約15分