• ①とうもろこしはラップで包み、電子レンジ（目安：600Wで約3分）で加熱し、半分に切って芯に沿って実を削ぎ落す。ボウルに入れ、片栗粉を加えてまぶす。

• ②別のボウルにホットケーキミックス、京都ブレンドを入れて混ぜ合わせ、2等分にする。

• ③打ち粉（薄力粉・分量外・適量）を振った上に②をのせて麺棒で楕円に伸ばし、さけるチーズをのせて巻きつける。巻き終わりに京都ブレンド（分量外・適量）をつけ、しっかりと閉じる。同様に残り1つ作る。

• ④割り箸などを刺し、溶き卵を周りにつける。

• ⑤ラップを敷き、1/2量の①を広げ、④をのせてラップで包み、とうもろこしがつくように整える。同様に残り1つ作る。

• ⑥フライパンにオリーブオイルを約1cm高さまで入れて火をつけ、⑤を転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。

• ⑦器に盛り付け、刻みパセリを散らして出来上がり。お好みの味付けでどうぞ。
  調理時間：約25分
  
  レシピ提供：サントリーフーズ

レシピ考案： 日本カフェプランナー協会会長　富田佐奈栄先生