• ①ぶりを器に並べる。お好みでミニトマトの輪切りを散らす。

• ②長ねぎは約5cm長さの白髪ねぎにし、千切りにした大葉と混ぜて①の皿に盛り付ける。

• ③カルパッチョソースの梅干しは種を取り除いてたたき、その他の調味料と混ぜ合わせ、②にかけて出来上がり。

レシピ考案： ミツカン