①ミニトマトは4等分に、セロリは筋を取って一口大に切る。ズッキーニ・なすは約5mm角に切って塩（分量外・適量）を振ってしばらく置き、水でよく洗い流し、水気を絞る。たこは一口大に切る。

②ボウルに①・（A）を入れて混ぜ合わせる。

③器にフリルレタス・②を盛り付けて出来上がり。お好みで粗挽き黒こしょうを散らしてどうぞ。

調理時間：約10分