①米は研いでザルに上げておく。里芋は皮をむいて一口大に切る。生しい茸は軸を取って薄切りに、生姜は千切りにする。

②炊飯器に①の米・2合目までの水・だししょうゆ・酒を入れて全体を混ぜ合わせる。①の里芋・生しい茸・挽肉・①の生姜を加えて炊飯する。

③全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、茹でて細切りにしたさやえんどうを添えて出来上がり。

調理時間：約10分（※ 炊飯時間を除く）