• ①鶏肉・たらは一口大に切る。だいこんは約7㎜幅のいちょう切りに、にんじんは約5㎜幅の半月切りにする。豆腐は8等分に切り、えのき茸は石づきを取って小房に分け、みず菜は約4㎝長さに切る。
  

• ②鍋に(A)を入れて火にかける。
  

• ③煮立ったら①の鶏肉・たら・だいこん・にんじんを加えて煮る。だいこんが透き通ってきたら①の豆腐・えのき茸・みず菜を加えてさらに煮る。火が通ったら小ねぎを散らして出来上がり。
  お好みで柚子胡椒を添えてどうぞ。
  

• 調理時間：約20分

レシピ考案： 味の素