①スナップエンドウは筋を取って斜め3等分に、にんじんは細切りに、かいわれ大根は根元を切り落とす。かに風味かまぼこは細くさく。

②耐熱ボウルにもやし・①のスナップエンドウ・にんじんを入れて濡れたキッチンペーパーを被せ、ラップをせずに電子レンジ（目安：600Wで約3分）で加熱する。

③②の粗熱を取り、①のかいわれ大根・かに風味かまぼこを加えてごま油をかけて軽く混ぜ、おつまみもやしを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、糸唐辛子を添えて出来上がり。

調理時間：約10分