①たまねぎは薄切りに、ほうれん草は約3cm長さに、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。

②オリーブオイルを熱したフライパンに①のにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら①のたまねぎ・凍ったままのえびを加えて炒め、オイスターソースを加えてさらに炒め合わせる。

③たまねぎがしんなりしたら基本のトマトソース・生クリーム・水・コチュジャンを加えて混ぜ、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加え、表示時間通り煮る。約3分前になったら①のぶなしめじ・ほうれん草を加える。

④塩・粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約25分