①豚肉は酒・片栗粉を入れて揉み込む。たまねぎは薄切りに、ピーマン・パプリカは乱切りにする。（A）は混ぜ合わせる。

②フライパンに植物油・にんにくを入れて熱し、①の豚肉を加えて炒める。半分程火が通ったら①のたまねぎ・ピーマン・パプリカを加えて全体に火が通るまで炒め、①の（A）を加えて炒め合わせる。

③器に盛り付けて出来上がり。お好みで刻みパセリを散らしてどうぞ。

調理時間：約15分