①えびは水洗いし、尻尾を残して殻をむき、背ワタを取り除く。ピーマンは一口大の乱切りに、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。

②ボウルに①のえび・ボイルほたて・ガーリックシュリンプ用を入れて全体にまぶし、約3分馴染ませる。

③オリーブオイルを熱したフライパンに②・①のピーマン・ぶなしめじを入れて全体に火が通るまで加熱する。

④器に盛り付け、刻みパセリを散らして出来上がり。お好みでレモンを添えてどうぞ。

調理時間：約10分