①たまねぎは薄切りに、ピーマンは細切りにする。レタスは食べやすい大きさに切りに、かいわれ大根は根元を切り、ミニトマトは半分に切る。豚肉は塩・こしょう・片栗粉をまぶす。（A）は混ぜ合わせる。

②植物油を熱したフライパンに①の豚肉・たまねぎを入れ、火が通るまで炒める。①のピーマン・（A）を加えて全体に混ぜ合わせる。

③器にご飯・①のレタス・かいわれ大根・ミニトマト・②を盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がり。

調理時間：約10分