• ①うどんは表示時間通り茹で、ザルに上げて水気を切る。

• ②白菜は約7mm幅に、トマトは約1cm角に切る。れんこんは約3mm厚さの輪切りに、ねぎは約1cm幅に切る。

• ③鍋に（A）・②のれんこんを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉・②のトマト・白菜を加えてさらに煮る。豚肉に火が通ったらアクを取り、②のねぎを加えてさっと煮る。

• ④器に①・③をそれぞれ盛り付けて出来上がり。

• 調理時間：約10分

レシピ考案： 味の素