①たらは耐熱容器に入れる。生姜と長ねぎをのせて酒をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで加熱する（目安：500Wで約3分）。

②器に①の白身魚を盛り付ける。混ぜ合わせた（Ａ）をかけ、その上に（Ｂ）をのせる。

③フライパンで充分加熱したごま油を②に回しかけ、小ねぎを散らして出来上がり。
※ 塩たらでつくる場合、塩分を調節してください。