• ①ぶりは醤油で洗い、水気を拭き取る。小麦粉・片栗粉・白玉粉を混ぜ合わせて、ぶりにまぶす。

• ②植物油を熱して①を揚げ、器に盛り付けて出来上がり。お好みでレモンを添えてどうぞ。
  ※ お好みで小麦粉・片栗粉・白玉粉に卵黄を加えてどうぞ。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： 東京會舘　鈴木直登