かきのおろし煮
材料
2人分
生かき
200g
片栗粉
適量
（A）水
200cc
（A）白だし
大さじ2
（A）みりん
大さじ2
大根
150g
小ねぎ（小口切り）
適量
ゆずの皮（千切り）
適量（お好みで）
作り方
①かきは塩水で洗い、ザルにあげて水気を切り、片栗粉をまぶして熱湯でサッとゆで、大根はおろして軽く水気をきる。
②鍋に（A）を入れて火にかけ、煮立ったら①のかきと大根おろしを加えてサッと煮て、火からおろす。
③器に盛り付け、小ねぎとお好みでゆずの皮をのせて出来上がり。
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