①にんじん・ピーマンは細切りに、新たまねぎは薄切りにする。にんじんは耐熱容器に入れて電子レンジ（目安：600Wで約2分）で加熱し、粗熱を取る。ピーマン・新たまねぎはそれぞれ水にさらして水気を切る。

②ナムルのたれは混ぜ合わせ、1/3量ずつを①のにんじん・ピーマン・新たまねぎにそれぞれ加えて混ぜ合わせる。にんじん・ピーマンはごまを小さじ2ずつ、新たまねぎはかつお節を加えて混ぜ合わせる。

③しばらく置き、馴染んでしんなりしてきたら器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約10分（※ 粗熱を取る・馴染ませる時間は除く）