①豚肉は約6cm長さに切って（A）を揉み込み、約5分置く。

②たまねぎは輪切りに、かぼちゃは長さ半分、ピーマンは縦4等分に切る。キャベツはざく切りに、にんじんは短冊切りにする。

③ごま油大さじ1を熱したフライパンに②のキャベツ・にんじん・もやしを入れ、強火でさっと炒めて器に盛り付ける。

④同じフライパンに残りのごま油を入れて熱し、②のたまねぎ・かぼちゃ・ピーマンを入れて塩・こしょうをする。焼き色がついたら③に盛り付ける。

⑤同じフライパンに①を入れ、火が通るまで炒める。④に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約25分（※ 置く時間を除く）