• ①豚肉は酒（分量外・適量）を加えたお湯で茹で、色が変わったら冷水に取り、ザルに上げて水気を切る。トマトはくし切りにし、かいわれ大根は根元を切り落とす。（A）を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

• ②器にプリーツレタス・①のかいわれ大根・トマトを盛り付け、その上に①の豚肉・カッテージチーズを盛り付ける。①のドレッシングをかけて出来上がり。

レシピ考案： 雪印メグミルク