①塩たらは半分に切る。白菜はざく切りに、みず菜は約5cm長さに、にんじんは短冊切りに、長ねぎは斜め切りにする。しい茸は軸を取って飾り切りにし、えのきは石づきを取って小房に分ける。豆腐は8等分にする。

②鍋にキムチ鍋つゆをよく振ってから入れ、煮立ったら①を加えて火が通ったら出来上がり。

調理時間：約20分