①清潔なビニール袋にはんぺんを入れて粗くつぶす。

②紅しょうがは汁気を切って細かく刻む。

③①に小ねぎ・しらす・片栗粉を入れてよく混ぜる。

④③の半量に②の紅しょうがを加え、混ぜ合わせる。

⑤③の残りと④をそれぞれ4等分にして、平たく丸める。

⑥熱したフライパンにごま油を引き、中火で両面を焼き色がつくまで焼き、器に盛りつけて出来上がり。

調理時間：約15分