①とうもろこしは外皮とひげを取って洗う。半分にし、包丁で芯に沿って実を削ぎ落としてボウルに入れる。

②薄力粉・片栗粉を加えて混ぜ、さらにチーズ・小ねぎ・塩・水・溶き卵を加えて粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせる。

③ごま油を熱したフライパンにスプーンなどですくって丸く落とし、中火で約3分焼く。こんがりしたら裏返し、軽く焼き色をつける。

④器に盛り付けて青のりを散らし、つけだれを添えて出来上がり。お好みで糸唐辛子を飾ってどうぞ。

調理時間：約20分
※ カロリー、塩分量はつけだれを除く