①うなぎは食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせて酒をかけ、ラップをして電子レンジ（目安：600Wで約30秒）で加熱する。

②器にご飯を盛り付け、ベビーリーフ・スプラウトを丼の半分に敷いて上にローストビーフを盛り付け、もう半分に①のうなぎを盛り付けて出来上がり。

③お好みでうなぎやローストビーフに粉山椒・タレをかけてどうぞ。

調理時間：約5分
※ カロリー、塩分量は、お好みのタレを除く。