①かぼちゃは一口大に、ベーコンは約5㎜幅に切る。ミックスナッツは粗く刻む。

②①のかぼちゃは耐熱容器に入れ、濡れたキッチンペーパーを被せてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約6分）で加熱する。

③②をフォークなどで軽く潰し、①のベーコン・混ぜ合わせた（A）・塩・粗挽き黒こしょうを加えてさっくりと混ぜる。

④器に盛り付け、マスカルポーネをのせて①のナッツを散らし、イタリアンパセリを添えて出来上がり。お好みではちみつをかけてどうぞ。

調理時間：約10分