①鶏肉は一口大に切り、塩・粗挽き黒こしょうをする。トマトは乱切りに、舞茸は石づきを取り、ブロッコリーと同様に小房に分ける。

②オリーブオイルを熱したフライパンでにんにく・①の鶏肉を焼く。焼き色がついたら①のブロッコリーを加えて炒め、蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。

③①の舞茸・トマトを加え、焼肉のたれを回しかけて炒め合わせ、器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約15分