①菜の花は根元のかたい部分を切り落として約4㎝長さに切り、茎は斜め薄切りにする。ベーコンは約2㎝幅に、にんにくは輪切りにして新芽を取り除く。

②オリーブオイルを熱したフライパンに①のにんにく・鷹の爪を入れ、にんにくがきつね色になったらどちらも一旦取り出す。

③同じフライパンで①のベーコン・菜の花の茎を炒め、水を加えて煮立ったら半分に折ったスパゲッティを入れ、蓋をして時々混ぜながら表示時間通り煮る。

④残りの菜の花・②の鷹の爪を加え、蓋をして約1分煮込み、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。器に盛り付け、オリーブオイル（分量外・適量）を回しかけ、②のにんにくを散らして出来上がり。

調理時間：約10分