①豚肉は細切りに、アスパラガスは斜め3等分に、にんじんは細切りにする。たけのこの穂先は薄切りに、根本は半月切りにする。

②半量の植物油を熱したフライパンで①の豚肉以外を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

③同じフライパンに残りの植物油を熱し、①の豚肉を入れて炒め、色が変わったら一旦火を止め、青椒肉絲の素を加えて再び炒める。②を戻し入れ、炒め合わせて器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約10分