①スナップエンドウはヘタと筋を取って斜め半分に、ミニトマトは半分に、にんにくはみじん切りにする。レモンは塩（分量外・適量）をまぶして洗い、飾り用で輪切り2枚取っておき、残りは皮をすりおろし、あとは絞る。

②オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに①のにんにくを入れ、香りがしてきたらスナップエンドウ・凍ったままのむきえびを炒める。①のレモンの皮を少し残して水と一緒に加える。

③沸騰したら半分に折ったスパゲッティを加え、蓋をして時々混ぜながら表示時間通り煮る。約1分前に①のミニトマトを加える。

④最後にバター・レモン汁を加えて混ぜ合わせ、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。器に盛り付け残りのレモンの皮・粉チーズを散らす。ディルを飾って出来上がり。

調理時間：約10分