①キャベツは一口大に、たまねぎ繊維を断つように約1㎝幅に、たけのこは穂先をくし切りに、根元を半月切りにする。

②豚肉は塩・粗挽き黒こしょうをし、片栗粉をまぶす。ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら①を加えてさらに炒める。

③（A）を加えて全体に炒め合わせる。器にご飯を盛り付けて豚肉をのせ、小ねぎを散らして出来上がり。

調理時間：約10分