• ①たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切り、茹で卵はざく切りにする。スナップエンドウはヘタと筋を取って濡れたキッチンペーパーに包んでラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約40秒）で加熱し、斜め3等分に切る。サニーレタスは冷水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

• ②じゃがいもはよく洗い、濡れたまま乾いたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包んで、電子レンジ（目安：600Wで約5分30秒）で加熱する。皮を剥いてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでなめらかになるまで潰す。

• ③②に①のたまねぎ・茹で卵・スナップエンドウを入れ、マヨネーズで全体を和える。

• ④器に①のサニーレタスを敷き、③を盛り付けてドレッシングをかけ、フライドオニオンを散らして出来上がり。

• 調理時間：約15分

レシピ考案： キユーピー