①かつおは約1cm厚さにスライスする。トマトは8等分のくし切り、たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんにくは輪切りにして新芽を取り除き、ラディッシュは薄切りにする。

②オリーブオイルを熱したフライパンで①のにんにくを炒め、焼き色がついたら取り出す。残ったオリーブオイルを（A）に加えて混ぜ合わせてドレッシングを作る。

③器にベビーリーフを敷き、①のかつおたたき・トマト・たまねぎ・ラディッシュを彩りよく盛り付ける。②のにんにくを散らし、ドレッシングをかけて出来上がり。

調理時間：約10分