①たけのこ・茹で卵はくし切りにし、たけのこは水気を拭き取って薄力粉をまぶす。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落としてピーラーで削り、3等分に切る。ミニトマトは半分に、リーフレタスは水にさらして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

②オリーブオイルを熱したフライパンで①のたけのこ・アスパラガス・ナッツを焼き色がついた順に取り出し、ナッツは粗く刻む。

③器に①のリーフレタス・ミニトマト・茹で卵・②のたけのこ・アスパラガスを彩りよく盛り付け、ナッツ・粉チーズを散らす。シーザーサラダドレッシングをかけて出来上がり。

調理時間：約10分