• ①かきは塩・適量（分量外）を入れた水で軽く振り洗いし、沸騰した湯にサッとくぐらせ冷水に取り、水気を切る。じゃがいもは皮を剥きサッと水にくぐらせ、ラップをして電子レンジで加熱し（目安：1個につき、600Wで約3分～3分30秒）、ひと口大に切る。

• ※ じゃがいもの加熱時間は、大きさや電子レンジの種類により違いがある為、時間を調整してください。

• ②たまねぎは約2～3cm幅の半月切りにする。

• ③フライパンに（A）を入れて火にかけ、②のたまねぎを炒め、透き通ってきたら①のかきとじゃがいもを加えてサッと炒め、（B）を加えよく混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

• ④耐熱皿に③を入れてチーズをかけてトースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。お好みで粗めのみじん切りにしたパセリを散らしてどうぞ。

レシピ考案： 日清オイリオ