①たまねぎ・にんにくはみじん切りに、トマト・紫たまねぎは約1㎝角に切る。

②トルティーヤチップスはオーブントースターで約2分焼く。

③オリーブオイルを熱したフライパンで①のにんにく・たまねぎを炒め、火が通ってきたら挽肉を加え、塩・粗挽き黒こしょう・（A）を加えて水気が飛ぶまで炒める。平らにして上に溶けるチーズをのせ、水（分量外・大さじ1）を回しかけて蓋をし、蒸してチーズを溶かす。

④【ワカモレ作り】アボカドはボウルに入れてフォークなどで潰し、（B）を加えて混ぜ合わせ、小さめの器に盛り付ける。

⑤器の中央に④を置き、周りに②を敷く。上に③をのせ、①のトマト・紫たまねぎ・小ねぎを散らし、サルサをかけて出来上がり。

調理時間：約15分