①豚肉は食べやすい大きさに切る。ズッキーニは細切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは細切りに、春雨はキッチンばさみで半分に切る。

②ごま油を熱したフライパンで①の豚肉を炒め、色が変わってきたらにんじん・ズッキーニを加えてさらに炒める。

③火が通ってきたら①の春雨・水・麻婆豆腐の素を加え、蓋をして時々混ぜながら約5分煮る。一旦火を止め、麻婆豆腐の素付属のとろみ粉を溶いて少しずつ回しかけ、全体を混ぜ合わせて再び中火にかける。

④とろみがついたら酢を回しかけて軽く混ぜ、器に盛り付けて出来上がり。

調理時間：約10分