①たこは約1㎝厚さの斜め切りに、ブロッコリーは小房に分け、たまねぎはみじん切りにする。じゃがいもは約3㎝角に切り、水にさらして水気を切る。

②枝豆はさや付きのままよく洗ってザルに上げて水気を切る。塩（分量外・適量）で揉み込み、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約1分30秒）で加熱する。一旦取り出して混ぜ合わせ、さらにラップをして電子レンジ（目安：600W で約1分）で加熱し、取り出して粗熱を取り、さやから取り出す。

③別の容器に①のじゃがいも・ブロッコリーを入れ、濡れたキッチンペーパーを被せてラップをし、電子レンジ（目安：600Wで約4分）で加熱する。

④ボウルに①のたこ・②・たまねぎ・③・レモンを入れ、（A）を加えて全体に絡める。器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がり。

調理時間：約15分※粗熱を取る時間を除く