あさりのしぐれ煮
材料
作りやすい分量
ボイルあさりむき身
200g
酒
大さじ1
生姜
1片
（A）
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
①生姜は針生姜に切り、あさりに酒をふりかけておく。
②フライパンにごま油・①の針生姜（飾り用に少し残しておく）を入れて炒め、香りが出てきたら①のあさり・（A）を加える。かき混ぜながら汁気が少なくなるまで加熱する。器に盛り付け、飾り用の針生姜を飾って出来上がり。
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レシピ
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