①鍋に水150ccを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて（A）を振り入れ、よくかき混ぜて溶かす。

②じゃがいもは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（目安：500Wで約12分）。ほうれん草はざく切りにし、沸騰した湯に入れて茹で、冷水にとって水気をよく絞っておく。にんじんはいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（目安：約4分）。

③②のじゃがいもの1/3量と①のにんじん・塩・こしょうをフードプロセッサーにかけ、ペースト状になったら①の1/3量を入れてよく混ぜる。ほうれん草も同様にする。ツナ缶は油を切り、同様にする。

④型の内側にラップを敷き、にんじん→ ツナ缶→ ほうれん草入りのペーストを順に平らの均一に流す。テーブルに数回落として空気を抜き、冷蔵庫で約半日冷やす。型から外し、ハーブといくらを飾って出来上がり。お好みの厚さに切って器に盛り付ける。お好みでマヨネーズをかけてどうぞ。

調理時間ですが：約30分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）