①フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火にかけ、にんにくに焼き色がついたら一旦取り出す。

②①のフライパンに、塩・粗挽き黒こしょうを振ったかつおを入れて全表面を焼き、取り出して食べやすい厚さに切る

③器にたまねぎを敷いて②を盛り付け、①のにんにくを散らす。中央にサッと和えた（A)を盛り付ける。

④②のフライパンに（B）を入れてひと煮立ちさせ、③にかけて出来上がり。