①チーズは約5mm幅に切り、ウインナーに巻き付ける。ストローで型抜きしたチーズにのりを付けて目を作り、ウインナーに貼り付ける。

②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら薄くスライスしたにんじんをサッと茹でる。粗熱が取れたら、ジャックオランタンの顔･星やコウモリの形に型抜きをする。パプリカは型抜きをする。

③別の鍋に水1,500ccと（A）を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎ・ブロッコリー・マッシュルームを加えて野菜に火が通るまで加熱する。

④マッシュルームに②のにんじん（ジャックオランタンの顔）を貼り付け、①→のりの顔を付けたはんぺん→　残りの②の順にのせて出来上がり。