①さばは焼肉のたれ（大さじ1）で下味を付け、しばらく置いたら小麦粉を両面に付ける

②フライパンにホイルシートを敷き、クッキングペーパーでサラダ油を薄く塗る。①のさばと付け合わせの野菜を並べ、蓋をして弱火で焼く。

③途中全体を裏返し、全体に火が通ったら焼肉のたれ（大さじ2～3）をさばにかけて絡める。器に盛り付けて出来上がり。