①アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、食べやすい長さに切る。ミニトマトは半分に、にんにくは新芽を取り除いて輪切りにする。鷹の爪は種を取り除く。スパゲティは塩（分量外・適量）を加えたたっぷりのお湯で茹でる。

②フライパンに①のにんにく・オリーブオイル・①の鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら①のアスパラガスを加えて炒める。火が通ったら、①のスパゲッティ→しらす→①のミニトマトの順に加えてサッと炒める。

③火を止めたらレモン汁・塩を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、レモンをのせて出来上がり。

調理時間：約15分