①豚肉は塩・こしょうをして片栗粉をまぶす。ズッキーニ・パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。

②フライパンにごま油を入れて火にかけ、①の豚肉を焼き色がつくまで両面焼き、①のズッキーニ・パプリカも加えてさらに炒める。

③②に（A）を入れてサッと炒め、だいこんおろしを加えて絡め、火を止めて器に盛り付け出来上がり。